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Olio Extravergine d'Oliva Toscano e Zafferano delle Colline Fiorentine
Gamma Prodotti di Filiera Poderi Tognetti
 

Ancora un altro prodotto di filiera nella gamma Poderi Tognetti, l'Olio extra vergine di Oliva.
L’olio extra vergine di oliva che i Poderi tognetti producono proviene esclusivamente dagli oliveti delle proprie aziende che vengono coltivate attraverso i metodi dell’agricoltura biologica. Vengono curate tutte le fasi di trasformazione del prodotto: dalla raccolta , all’imbottigliamento attraverso la denocciolatura e la estrazione a freddo per ottenere oli da cultivar quali razza moraiolo e belmonte. I poderi tognetti garantiscono così oli extravergine di oliva di qualità organolettiche eccellenti e con ottimi valori nutrizionali.

 
 
Da alcuni anni Poderi Tognetti insieme ad una serie di appassionati produttori dislocati in diversi comuni dell’area fiorentina hanno ripreso l’antica coltivazione per sua più ampia divulgazione nella ristorazione e tra quanti sanno e vogliono apprezzare i prodotti tipici di filiera.

E’ quasi un nuovo “rinascimento” per questa coltura. Lo Zafferano delle Colline Fiorentine si distingue da tutti gli altri zafferani prodotti in Italia in quanto viene commercializzato solo in stimmi integri tostati e non in polvere, mantenedo inalterato tutta la potenza di aroma e sapore.

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